- Preparation time
- 40 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 5 people
- Meal course
- Ricette Base
- Posted by
- Posted on
- 17 Marzo 2016
- 500 gr
- Farina di kamut
- 5 gr
- Lievito di birra secco
- 250 ml
- Acqua
- 4 Cucchiaio
- Olio d'oliva extra vergine
- 15 gr
- Sale fino
il pane di kamut è apprezzato per l’aroma intenso e il gusto dolce, possono essere preparati con la pasta madre (150 gr). Potete congelare i panini quando si saranno raffreddati.
- Con la lama impastatrice inserire nel cook processor, l'acqua e il lievito avviare programma impastare Passo 1
- Aggiungere Farina, olio e sale avviare Passo 2
- Al PASSO 3 modificare il tempo da 30 minuti a 2 ore e premere avvio
- Dopo due ore creare i bocconcini e disporli su una placca da forno rivestita da carta forno, coprire con un cannovaccio e lasciare lievitare per un'ora al coperto, nel frattempo preriscaldate il forno statico a 200 gradi
- Infornare per 30 minuti a 200 gradi, lasciare raffreddare e servire.
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