Gazpacho

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Preparation time
120 mins
Difficulty
facile
Serves
4 people
Meal course
Finger Food
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1 nr
Peperoni Rossi
1 nr
Cetriolo
1 nr
Cipolla di Tropea
500 gr
Pomodori ciliegino tagliati in quarti
100 gr
Mollica di pane
4 Cucchiaio
Olio d'oliva extra vergine
2 Cucchiaio
Aceto bianco
0 qb
Peperoncino
1 nr Peperoni Rossi1 nr Cetriolo1 nr Cipolla di Tropea500 gr Pomodori ciliegino tagliati in quarti100 gr Mollica di pane4 Cucchiaio Olio d'oliva extra vergine2 Cucchiaio Aceto bianco0 qb Peperoncino
Gazpacho
  1. Ammorbidire il pane raffermo immergendolo in acqua.
  2. Mettere nel cook con la lama inserita i pomodori, insieme al peperone puliti e tagliati a pezzi, la cipolla tagliata in quarti, il cetriolo pelato e tagliato, avviare 10 sec. vel. 9.
  3. Aggiungere il pane strizzato bene, l’olio, l’aceto e il peperoncino, salare e avviare 10 sec. vel. 7.
  4. Versare il composto in un contenitore a chiusura ermetica e riporre in frigorifero per almeno un paio d’ore

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