- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 60 mins
- Difficulty
- media
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo e Cena
- Posted by
- Posted on
- 13 Febbraio 2017
- 100 ml
- Passata di pomodoro
- 1 Spicchio
- Aglio
- 3 Cucchiaio
- Olio d'oliva extra vergine
- 1 nr
- Costa di sedano
- 1 nr
- Carota
- 2 foglie
- Alloro
- 800 ml
- Acqua
- 250 gr
- Lenticchie mignon
Le lenticchie con la salsiccia sono un secondo piatto molto saporito della tradizione contadina con la salsiccia è un ottima alternativa al classico di capodanno Zampone e lenticchie. In questa ricetta ho usati i verzini, potete farla anche con la classica salsiccia luganega
- A seconda del tipo di lenticchia seguire le istruzioni della scatola circa l'ammollo, sciacquarle scolarle.
- Quando le lenticchie avranno terminato l'ammollo, con la lama multiblade inserire nel cook carota e sedano lavati e tagliati a pezzi e tritare 8 secondi velocita 10
- Mettere il mescolatore, unire olio e uno spicchio d'aglio non sbucciato avviare 3 minuti 100 gradi velocità 1
- Aggiungere 1 misurino di passata di pomodoro e cuocere 3 minuti 100 gradi velocità 1
- Versare l'acqua, le lenticchie scolate, il vostro dado vegetale cook e 2 foglie di alloro. Avviare per 35 minuti a 120 gradi velocità INT
- Eliminate le foglie di alloro e lo spicchio d'aglio, nella campana della cottura al vapore inserire la salsiccia, avviare 8 minuti a 120 gradi vel. INT
- Togliere il vassoio tagliare la salsiccia e aggiungerla alle lenticchie nel cook per terminare la cottura, regolare di sale, completare la cottura 7 minuti 100 gradi vel. 1. Servire ben caldi
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.