- Preparation time
- 40 mins
- Cooking time
- 37 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo e Cena
- Posted by
- Posted on
- 5 Gennaio 2016
- 250 gr
- Lenticchie
- 80 gr
- Verdure Miste (Carote, Cipolle, Sedano)
- 50 ml
- Vino Rosso
- 1 Cucchiaio
- Dado vegetale
- 4 Cucchiaio
- Passata di pomodoro
- 500 ml
- Acqua
- 30 gr
- Olio d'oliva extra vergine
- 50 gr
- Pancetta
- Inserire le verdure miste con la lama multiblade e tritare finemente
- Sostituire la lama con il mescolatore aggiungere olio, la pancetta e soffriggere per 3 minuti 100 gradi velocità 1
- Aggiungere vino avviare 3 minuti 120 gradi velocità 1
- Aggiungere le lenticchie insaporire 1 minuto 100 gradi velocità 1
- Aggiungere acqua, il dado e la passata di pomodoro. Cuocere 35/40 minuti a 100 gradi velocità 1. Regolare di sale e pepe a piacimento.
- A seconda del tipo di lenticchie e dal tempo di ammolo tenere controllato che non si asciughino troppo o se necessaria altra acqua aggiungerla.
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