- Preparation time
- 25 mins
- Cooking time
- 22 mins
- Difficulty
- facile
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo e Cena
- Posted by
- Posted on
- 19 Gennaio 2016
- 700 gr
- Petto di pollo a cubetti
- 50 ml
- Vino Bianco Secco
- 500 ml
- Brodo
- 100 ml
- Panna da cucina
- 1 nr
- Scalogno
- 1 Cucchiaio
- Curry
Il Pollo al Curry è un piatto irresistibile per chi ama al cucina indiana e con il Cookprocessor è semplicissimo da preparare.
- Con la lama multiblade e senza misurino inserire la cipolla e tritare 10 sec. vel.7
- Sostituire lama con mescolatore, aggiungere olio, avviare 100 gradi velocità 1 per 3 minuti
- Inserire il pollo precedentemente tagliato a cubetti e infarinato, avviare 4 minuti, 100 gradi, velocità 1
- Aggiungere il vino e sfumare 120 gradi 3 minuti velocità 1
- Aggiungere il brodo e il curry 10 minuti 120 gradi velocità 1
- Aggiungere la panna, aggiustare di sale avviare 1 minuto 120 gradi velocità 1
- Servire caldo
Forse la ricetta nn è completa: la panna il brodo e il curry quando si inseriscono?
non avevo salvato gli ultimi passaggi. Spero di essermeli ricordato.
Quanto olio?
Giusto per rosolare… a occhio direi 2 cucchiai
Ma metti funzione stew oppure manuale? A me se imposto manuale mi esce riscaldamento non so se va bene, una volta messo il brodo e cotto x 10 min e’ ancora molto liquido
Faccio tutto in manuale se vedi che è troppo liquido aggiungi 5 minuti a 140 gradi al passaggio 5
E’ venuta una brodaglia…dove ho sbagliato avevo 500gr di pollo ho messo solo 400ml di brodo forse e’ comunque troppo
Eh si devi modificare le proporzioni quando cambiano le quantità